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枣到幸福年年好!脆甜多汁爆红超夯蜜枣

2021/01/19

【大成报记者于郁金/台南报导】哇!超级无敌霹雳“牛奶蜜枣”可吃过呢?!活菌栽种安全蔬果“玉峰鲜果农场”,现正值牛奶蜜枣采收,2个傻瓜小农用自己方式,栽种出好吃牛奶蜜枣,值此迎春送好礼提“枣”开始不塞车喔!赶紧下单,晚来可就吃不到又大又甜“牛奶蜜枣”啰!
台南市山上区玉峰里是一座纯朴小村庄,位于曾文溪与菜寮溪交会处(曾文溪水源保护区),这里有天然的风景,还有果园的四季变化,居住这里的村民90%皆是果农,他们都从年轻开始务农,为这一片土地耕耘果树,种出美味的水果,而“玉峰鲜果农场”正是位在台南市山上区玉峰村,小农蔡威力与夫婿一起经营农场,从年轻到现在,原籍金门县烈屿乡蔡威力发挥“金门人”刻苦耐劳精神,与夫婿打造这快乐农场,此时正是她们经营“玉峰鲜果农场”牛奶蜜枣产季。
维基百科资料指出,台湾于1944年引进印度枣,之后在台湾培育出如“蜜枣”等品种,又称为“台湾青苹果”、“青枣”;蜜枣生长季节从12月开始,直到隔年3月都是产季,蜜枣每100g约有45至70mg的维生素C,另含膳食纤维、铁、钾等营养。
南区分署曾指出,南部地区为蜜枣生产重镇,主要产区为台南、高雄、屏东、嘉义,..台湾从日据时代(西元1944年)引进栽培,近年来深受国人所喜爱;不论是何品种的枣子,冬季都是最好吃的时节,因现在农栽的进步,产季有香甜可口的枣子可吃;好吃的枣子必须要有“淡绿有光,香甜又脆”条件,可以连皮食用,是适合全家大小食用水果;喜爱枣子的朋友,可作为参考!..寒冷的冬天,吃完火锅后,品尝一颗香甜的枣子是人间一大享受,同时可补充维他命C及铁质。
“台上十分钟,台下十年功”在台南市山上区玉峰村与夫婿一起经营“玉峰鲜果农场”也是小金门人蔡威力表示,我们2个傻瓜小农用自己的方式,栽种出好吃的牛奶蜜枣,现在看到的每颗翠绿蜜枣,都是她们花了许多心思,悉心照料出来成果;现正值农场“牛奶蜜枣”采收,值此迎春送好礼、提“枣”开始不塞车喔!欢迎团购加入“+Line830125yes”选购,或是加入玉峰“鲜果农场”脸书粉丝团(https://www.facebook.com/204861079660266/posts/1312178942261802/),赶紧下单,晚来可就吃不到又大又甜“蜜枣”喔!期盼将健康美味鲜果宅配直达到府,新鲜看得见。
农委会官网表示,印度枣俗名枣子、青枣、蜜枣,原产于印度、缅甸及中国云南一带,在台湾经过多年品种选育及栽培技术改进,品质日渐提升..,果实甜脆多汁、肉质细致、口感极佳,享有“台湾苹果”之美誉,深受大家喜爱。..挑选枣子时,以果蒂周围凹陷宽广,且光滑平顺无皱折者较佳;反之,果蒂周围突起者品质较差;另一项选购指标为颜色,成熟度愈高色泽愈黄,糖度愈高,口感较松软,但愈不耐贮藏;反之,颜色愈绿,口感较脆,但是糖度较低,相对的较耐贮藏。
台湾蜜枣最常见品种是市面上通称“牛奶蜜枣”,加上网室的栽培,减少外界虫害,所以长出蜜枣饱满翠绿,颗颗头大壮壮,果肉细致、表皮薄、甜度高等优势。
小农蔡威力表示,我们农场采用活菌栽种安全蔬果,坚持每年栽种出最好吃雪蜜枣、牛奶蜜枣,即日起预购开始,迎春送好礼提枣开始不塞车;包括:严选精品雪蜜枣1箱1,500元(27颗,每颗4两半以上)、特选雪蜜枣礼盒1箱1,200元(33颗,每颗3两半以上)、特级雪蜜枣礼盒1箱1,000元(36颗,每颗3两以上);另外,备有伴手礼盒供应,包括牛奶蜜枣精装18颗/4盒2,400元、严选精装27颗/1,000元、特选礼盒36颗/800元、特级1箱/10斤装600元;以上2箱1件免运费,1箱酌收50元运费,外岛2箱1件装酌收160运费,欢迎团购、合购,新鲜出货。
有网友曾在粉丝团分享说,她们家的水果真的品质保证,又甜好吃,我已买几年了,自从买她们家的水果后,再也不去买市场的水果了。也有网友询问“请问雪蜜枣和牛奶蜜枣不同吗?”蔡威力说“口感、脆度、水份含量不同”。
蜜枣是春节期间不可或缺吉祥水果之一,特别的是蜜枣代表“枣到幸福”,枣子象征“年年好”,枣子的枣与“好”谐音,象征“一切美好”;若花生(长生果)与枣子摆在一块的话,是祝褔新人“早生贵子”;国产蜜枣自12月开始采收至隔年3月,果实皮薄肉脆,清香多汁,风味绝佳,有“台湾青苹果”美誉,目前已进入盛产期,是尾牙、春节送礼、拜拜最佳选择,选购时以果皮平滑有光泽,果实丰满,果皮色泽浅绿为佳,喜爱国产优质水果民众千万要把握机会选购享用。